おかかキムチ焼きそば
534kcal
3.4g
材料（２人分）
カット野菜(炒めもの用)…1袋(約200g)
とりむね肉…1/2枚(約150g)
白菜キムチ…100g
焼きそば用麺…2玉
削りがつお…適量
・塩、こしょう、小麦粉、ごま油、しょうゆ
とりむね肉…1/2枚(約150g)
白菜キムチ…100g
焼きそば用麺…2玉
削りがつお…適量
・塩、こしょう、小麦粉、ごま油、しょうゆ
作り方
- とり肉は細切りにし、塩、こしょう各少々、小麦粉小さじ2をまぶす。白菜キムチは1cm幅に切る。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、カット野菜を入れ、全体がしんなりするまで約3分炒める。
- 焼きそば用麺を加えてほぐれるまで炒め、片側に寄せ、あいたところにとり肉を加えて炒める。肉に火が通ったら全体を炒め合わせ、しょうゆ大さじ1で調味する。
- 器に盛り、削りがつお、白菜キムチをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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