カレー風味焼きそば

材料（２人分）

• 玉ねぎ…100g
• 豚バラ薄切り肉…150g
• もやし…4/5袋(約200g)
• カレー粉…大さじ1/2
• 焼きそば用麺…2玉
• スープ
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/2
• 　・水…大さじ2
• ウスターソース…大さじ2
• みりん…大さじ1
• 塩…少々
• ・サラダ油

作り方

1. 玉ねぎは縦1cm幅に切る。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。玉ねぎ、もやしを順に加えてそのつど炒める。カレー粉大さじ1/2を加えてなじませ、すべてをいったん取り出す。
3. フライパンを洗って油大さじ1/2を入れ、強火で熱する。焼きそば用麺、スープを入れて、ほぐしながら炒める。2を戻し入れ、ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1、塩少々を加えて炒め合わせる。