れんこんとマッシュルームのチーズソテー
67kcal
0.4g
材料（２人分）
れんこん…100g
マッシュルーム…4個
オリーブ油…大さじ1/2
粉チーズ…小さじ2
塩、粗びき黒こしょう…各少々
マッシュルーム…4個
オリーブ油…大さじ1/2
粉チーズ…小さじ2
塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
- れんこんは1cm厚さのいちょう切りにして水に約5分さらし、水けをきる。マッシュルームは半分に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、れんこんを炒める。焼き色がついたらマッシュルームを加えて約30秒炒め、粉チーズ小さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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