かぼちゃのガーリックソテー
89kcal
0.2g
材料（２人分）
かぼちゃ…1/8個
にんにく…1片
オリーブ油…大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう…各少々
にんにく…1片
オリーブ油…大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
- かぼちゃは皮をところどころむき、1cm厚さの一口大に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を弱火で熱し、にんにく、かぼちゃを入れ、かぼちゃは途中上下を返して2〜3分焼く。火が通ったら塩、粗びき黒こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
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- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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