豚こまピーマンもやし【by 山本ゆりさん】
351kcal
2.5g
材料（２人分）
「下味冷凍豚こま切れ肉」…200g
ピーマン…3個
もやし…1/2袋
中華だれ
・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
ごま油
ピーマン…3個
もやし…1/2袋
中華だれ
・とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
・塩、こしょう…各少々
ごま油
作り方
- ピーマンは縦半分に切り、細長い乱切りにする。中華だれの材料を混ぜる。
- 「下味冷凍豚こま切れ肉」はラップをはずして凍ったままフライパンに入れ、水大さじ3を回しかける。ふたをして弱めの中火にかけ、約4分蒸し焼きにする。
- 豚肉をほぐしてごま油大さじ1を加え、肉の色が変わるまで中火で炒める。ピーマン、もやしを加えてさっと炒め、中華だれを加えて炒める。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 山本ゆり
- 料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと！絶品レシピ」（ともに宝島社）などがある。
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