チンゲン菜のたらこ炒め
45kcal
1.0g
材料（２人分）
たらこ…1/2腹
チンゲン菜…1株
サラダ油…小さじ1
酒…大さじ1
塩、こしょう…各少々
チンゲン菜…1株
サラダ油…小さじ1
酒…大さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- チンゲン菜は軸と葉に切り分け、軸は縦に12等分に切り、葉はざく切りにする。たらこは5mm幅に切る。
- フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、チンゲン菜を約1分炒める。たらこを加え、酒大さじ1、塩、こしょう各少々をふり、チンゲン菜の緑色が鮮やかになるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- チンゲン菜
- 中国野菜の中では日本に最も定着した野菜で、結球しない小白菜の仲間です。くせのない穏やかな…
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