ひじきとベーコンのレンジ蒸し
100kcal
1.0g
材料（２人分）
ベーコン…2枚
ひじき(乾燥)…12g
にんにく…1/2片
酒…大さじ1
粒マスタード、しょうゆ…各小さじ1
水
ひじき(乾燥)…12g
にんにく…1/2片
酒…大さじ1
粒マスタード、しょうゆ…各小さじ1
水
作り方
- ボウルにひじき、たっぷりの水を入れ、約15分つけてもどす。ざるにあけて水洗いし、水けをよくきる。にんにくは縦薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
- 耐熱ボウルに入れ、酒大さじ1、粒マスタード、しょうゆ各小さじ1を加えてざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- ひじき
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