とり肉とトマトのアジアン炊き込み
411kcal
1.6g
材料（3〜4人分）
米…2合
とりもも肉…小1枚(約250g)
トマト…小2個(約200g)
おろしにんにく…1/2片分
うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ2
〈トッピング〉好みでパクチー、粗びき黒こしょう…各適量
〈たれ〉しょうがじょうゆ…適量
とりもも肉…小1枚(約250g)
トマト…小2個(約200g)
おろしにんにく…1/2片分
うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ2
〈トッピング〉好みでパクチー、粗びき黒こしょう…各適量
〈たれ〉しょうがじょうゆ…適量
作り方
- 米は洗う。トマトは八つ割りにする。とり肉は3cm四方に切り、しょうゆ、にんにくをもみ込む。
- 炊飯器に米を入れ、トマトをのせて、2合の目盛りまで水を入れる。
トマトは先に入れてから水を計量して - ２にとり肉を漬け汁ごと入れ、普通に炊く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
お料理メモ
水分が多いトマトは水の一部と考えて、水加減をする前に米にのせるのがポイント。あとから水を目盛りまで注ぎ、残りの具をのせて炊きましょう。
食材の扱い方・ポイント
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