とり肉とキャベツの塩おかか炒め
305kcal
1.9g
材料(2人分)
とりむね肉…大1枚(約300g)
キャベツ…250g
スナップえんどう…8個
削りがつお…小2袋(約6g)
片栗粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう
キャベツ…250g
スナップえんどう…8個
削りがつお…小2袋(約6g)
片栗粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう
作り方
- キャベツはざく切りにし、スナップえんどうは斜め半分に切る。とりむね肉は水けを拭き、縦半分に切って一口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふり、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、とり肉を並べ、途中上下を返して色が変わるまで両面をさっと焼く。キャベツ、スナップえんどうを加え、中火で約5分炒める。削りがつお、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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