豚肉のくわ焼き
時短でラク
271kcal
2g
15min
材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…200g
万能ねぎ…1/4束
漬け汁(酒大さじ１、しょうゆ大さじ１と1/2、練りがらし小さじ1/2)
サラダ油、砂糖
万能ねぎ…1/4束
漬け汁(酒大さじ１、しょうゆ大さじ１と1/2、練りがらし小さじ1/2)
サラダ油、砂糖
作り方
- バットに漬け汁の材料を合わせて、豚肉を広げ入れ、10分ほど漬ける。万能ねぎは斜め薄切りにして、水にさらす。
- フライパンに油大さじ１を熱し、１の豚肉の汁をきって入れ、両面こんがりと焼く。漬け汁はとっておく。肉に火が通ったら砂糖大さじ1/2、漬け汁を加え、フライパンを揺すりながら汁をからめる。
- 器に盛り、水をきった万能ねぎをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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