まるで煮もののような豆腐すまし
177kcal
2.8g
材料（２人分）
もめん豆腐…大1丁(約400g)
なめこ…1袋(約100g)
水…１ 1/2カップ
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ２ 1/2
なめこ…1袋(約100g)
水…１ 1/2カップ
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ２ 1/2
作り方
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上田淳子
- スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
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