しいたけとわかめの和風オープンオムレツ
183kcal
2.1g
材料（２人分）
溶き卵…4個分
しいたけ…2枚
もやし…1/2袋(約100g)
カットわかめ…大さじ2
ごま油、塩
しいたけ…2枚
もやし…1/2袋(約100g)
カットわかめ…大さじ2
ごま油、塩
作り方
- わかめは水でもどして水けをよくきる。しいたけは薄切りにする。
- 直径18cmのフライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、しいたけ、わかめ、もやしを入れて炒める。もやしがしんなりしたら、塩小さじ1/3で調味する。
- 溶き卵を入れ、大きく混ぜながら半熟になるまで焼いて広げる。さらに1〜2分焼き、底を少し焼き固める。
焼き固めてオムレツに
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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