蒸し豚黒ごまだれ

蒸し豚黒ごまだれ

電子レンジで簡単にできる

カロリー
357kcal
塩分
2.3g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

豚ヒレ肉または豚ロース肉(とんカツ用)…250g

ピーマン…4個

おろししょうが…小さじ1

ごまだれ(練りごま[黒]大さじ3、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2)

・酒、しょうゆ

作り方

1.

豚肉は一口大に切る。ピーマンは1cm幅の短冊切りにして、酒少々をふる。

2.

ピーマンは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱する。熱いうちにしょうがとしょうゆ大さじ1を混ぜ合わせたものであえる。

3.

ごまだれの材料をよく混ぜて、1の豚肉にぬり、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで6~7分加熱する。2のピーマンを添えて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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