ランチョンミートと卵のミニサンド
429kcal
2.8g
材料(2人分)
ランチョンミート缶…小1/2缶(約100g)
卵液
・溶き卵…1個分
・パセリのみじん切り…少々
・塩…少々
食パン(8枚切り)…3枚
バター
卵液
・溶き卵…1個分
・パセリのみじん切り…少々
・塩…少々
食パン(8枚切り)…3枚
バター
作り方
- ランチョンミートは4等分に切る。フライパンにバター小さじ1/2を溶かし、ランチョンミートを入れて焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら、取り出す。
- 卵液の材料を混ぜる。1のフライパンをきれいにしてバター小さじ1/2を溶かし、卵液を流し入れ、そのまま焼く。周囲が固まってきたら菜箸で大きく混ぜる。上下を返して焼き、取り出して4つに切る。
- パンは縦横半分に切る。パン2枚分の片面にバターを薄くぬり、1枚分は両面にバターを薄くぬる。片面にバターをぬったパン1枚分の、バターをぬった面を上にしてランチョンミートを1切れずつのせる。両面にバターをぬったパン1枚分を重ね、さらに2を1切れずつのせる(写真)。残りのパンのバターをぬった面を下にしてのせる。
- 全体を軽く手で押さえ、サンドイッチ1切れずつをピックで刺して留める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- どいちなつ
- 料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』(KADOKAWA)、『料理と暮らしのやさしいレシピ』(宝島社)ほか。
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!