豚肉と長いものフレッシュトマト煮
483kcal
3.1g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
長いも…200g
トマト…1個
しめじ…1パック(約100g)
にんにく…1片
塩
長いも…200g
トマト…1個
しめじ…1パック(約100g)
にんにく…1片
塩
作り方
- 長いもはよく洗って皮つきのまま、一口大の乱切りにする。トマトは四つ割りにする。しめじはほぐす。にんにくは薄切りにする。豚肉は8cm幅に切る。
- フライパンに水１ 1/2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、１を入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約10分煮る。途中一度混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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