セロリとコーンのスープ
48kcal
1.5g
材料（２人分）
セロリ(葉を含む)…大1/4本(約50g)
ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
オリーブ油…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
水…2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
オリーブ油…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
水…2カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
作り方
- セロリは葉と茎に切り分け、茎は端から薄切りにし、葉は粗みじん切りにする。ホールコーン缶は缶汁をきる。
- 鍋にオリーブ油小さじ1を強めの中火で熱し、セロリをしんなりするまで炒める。洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、水2カップ、コーンを加え、煮立ったら塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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