長ねぎのはるさめスープ
時短でラク
61kcal
0.8g
8min
材料（２人分）
長ねぎ…下1/2本
エリンギ…1本(約50g)
はるさめ…20g
とりガラスープの素…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
エリンギ…1本(約50g)
はるさめ…20g
とりガラスープの素…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 長ねぎは小口切りにし、エリンギは縦横半分に切って縦薄切りにする。はるさめはさっと洗って食べやすい長さに切る。
- 鍋に水2カップを入れて中火にかけ、沸騰したら１、とりガラスープの素小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を入れ、約4分煮る。
- 器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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