豚こまと玉ねぎの中華風カレー煮
423kcal
2.6g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…250g
玉ねぎ…2個
カレースープ
・オイスターソース…大さじ1
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・水…2カップ
塩、片栗粉
玉ねぎ…2個
カレースープ
・オイスターソース…大さじ1
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・水…2カップ
塩、片栗粉
作り方
- 玉ねぎは芯をつけたまま縦半分に切る。豚肉は塩少々、片栗粉小さじ2をふってまぶす。
- 鍋にカレースープの材料を入れて混ぜ、玉ねぎを断面を下にして並べ入れる。中火にかけ、煮立ったら豚肉を広げ入れる。ふたをして約20分煮る。
玉ねぎは切り口を下に入れると火が通りやすい。豚肉を加えて煮込みながらうまみを移す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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