鮭ときのこのチーズ蒸し焼き
394kcal
2.1g
材料（２人分）
- ベーコン(ブロック)…60g
- 生鮭…2切れ(200g)
- ピザ用チーズ…30g
- しいたけ…4枚
- ミニトマト…6個
- 白ワイン(または酒)…大さじ1
- 塩、こしょう…各少々
- オリーブ油
ベーコン(ブロック)…60g
生鮭…2切れ(200g)
ピザ用チーズ…30g
しいたけ…4枚
ミニトマト…6個
白ワイン(または酒)…大さじ1
塩、こしょう…各少々
オリーブ油
生鮭…2切れ(200g)
ピザ用チーズ…30g
しいたけ…4枚
ミニトマト…6個
白ワイン(または酒)…大さじ1
塩、こしょう…各少々
オリーブ油
作り方
- しいたけは軸ごと半分に切る。生鮭は3等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。ベーコンは1cm四方の棒状に切る。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べ入れ、約1分焼く。脂が出たら拭き取る。オリーブ油大さじ1を足し、あいているところにしいたけ、ベーコン、ミニトマトを加えて約1分焼く。
- 全体に上下を返し、塩、こしょう各少々、白ワイン(または酒)大さじ1をふり入れる。ピザ用チーズを広げてのせ、ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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- 撮影：
-
- 邑口京一郎
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