フワフワかにたまチャーハン

フワフワかにたまチャーハン

みんなが大好きなかにたまをチャーハンにのせて

カロリー
471kcal
塩分
1.7g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

かに缶…1/2缶(約60g)

卵…3個

万能ねぎ…1/3束

長ねぎ…1/2本

ご飯…茶碗大盛り2杯分

・酒、塩、サラダ油、こしょう

作り方

1.

卵を溶きほぐし、かにを缶汁ごと、酒大さじ1、塩少々を加えてよく混ぜる。

2.

万能ねぎは小口切り、長ねぎは斜め薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱し、強火でご飯を炒める。ご飯がほぐれてパラパラになったら、万能ねぎ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、全体を炒め合わせて皿に盛る。

3.

かにたまを作る。フライパンに油大さじ1/2を熱し、長ねぎを加えて香りが出るまで焦がさないように炒める。1の卵を一気に流し入れ、大きく混ぜながら半熟になるまで火を通す。

4.

2に3のかにたまをふんわりのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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