手羽元と豆の炊き込みご飯
556kcal
2.0g
材料（２人分）
とり手羽元…6本(約360g)
ひよこ豆の水煮…50g
米…170g
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
とりガラスープの素…小さじ1
こしょう、粗びき黒こしょう…各少々
塩
ひよこ豆の水煮…50g
米…170g
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
とりガラスープの素…小さじ1
こしょう、粗びき黒こしょう…各少々
塩
作り方
- 米は洗ってざるに上げる。とり手羽元におろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。
- 炊飯器に米、水1カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れ、さっと混ぜる。
- 手羽元を重ならないようにのせ、ひよこ豆の水煮を散らし、普通に炊く。
- 炊けたら全体を混ぜ、塩で味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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