にんじんサラダ

にんじんサラダ

シンプルでおいしいヘルシー副菜

カロリー
58kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 人参のサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

にんじん…1本

ドレッシング(レモン汁、オリーブ油各大さじ1、塩、こしょう各少々)

・塩

作り方

1.

にんじんは長さを半分に切り、スライサーで細切りにする。塩小さじ1/2をふって10分おき、出てきた水を絞る。

2.

ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えてあえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切り少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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