レタスクラブ
レシピ
ひき肉と大根のソース炒め

ひき肉と大根のソース炒め

Name: ひき肉と大根のソース炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 合いびき肉…200g; 大根(下の部分)…300g; さやいんげん…50g; おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2); サラダ油…大さじ1/2; ウスターソース…大さじ2; こしょう…少々; 塩

時短でラク

313kcal

2.6g

15min

献立カレンダー

井原裕子さんのレシピ

ひき肉はかたまりを残し、食べごたえを出して

材料
コピー

人気の野菜の炒め物その他レシピを見る →

↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

合いびき肉…200g
大根(下の部分)…300g
さやいんげん…50g
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
サラダ油…大さじ1/2
ウスターソース…大さじ2
こしょう…少々
塩

合いびき肉…200g
大根(下の部分)…300g
さやいんげん…50g
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
サラダ油…大さじ1/2
ウスターソース…大さじ2
こしょう…少々
塩

作り方

大根は4～5cm長さ、7mm四方の棒状に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。約5分おき、水洗いして水けを拭く。さやいんげんは長さを3等分に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を入れて肉を大まかにほぐしながら色が変わるまで炒める。
１を広げてのせ、ふたをして弱めの中火で約3分蒸し焼きにする。ふたを取り、中火にして炒め合わせ、ウスターソース大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、汁けがなくなるまで炒める。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。