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屋台風いか焼き

どかんと豪快に焼きました

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屋台風いか焼きのカロリーカロリー
(1人分)

181Kcal
屋台風いか焼きの塩分

塩分

2.8g
屋台風いか焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • するめいか…1ぱい
  • 下味(酒大さじ2、みりん、しょうゆ各大さじ1)
  • 長いも…4~5cm
  • ししとうがらし…約10本
  • たれ(おろししょうが1かけ分、みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2)
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を抜き、わたは除く。胴の片面に約1cm幅の切り目を入れ、足とともにバットに入れて下味の調味料をふりかけ、裏返して約15分おく。

2.

長いもは約1cm厚さの輪切りにする。

3.

魚焼きグリルか焼き網を熱し、いかの汁を軽くきって、長いもとのせ、途中裏返して5~6分焼き、ししとうも加えてさらに約2分焼く。野菜は焼けたものから取り出して。皿に盛り合わせてたれをかける。

●調理時間に下味をつける時間は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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