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レシピ
蒸しどりのねぎだれがけ

蒸しどりのねぎだれがけ

Name: 蒸しどりのねぎだれがけ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: とりむね肉…大1枚(約300g); 水菜…1/2わ(約100g); 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約65g); おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2); 酒…大さじ2; しょうゆ、酢…各大さじ1; ごま油…大さじ1/2; 塩、とりガラスープの素…各小さじ1/2

時短でラク

263kcal

3.3g

15min

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関岡弘美さんのレシピ

淡泊なとりむね肉に薬味野菜たっぷりのたれをかけて

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

とりむね肉…大1枚(約300g)
水菜…1/2わ(約100g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約65g)
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
酒…大さじ2
しょうゆ、酢…各大さじ1
ごま油…大さじ1/2
塩、とりガラスープの素…各小さじ1/2

とりむね肉…大1枚(約300g)
水菜…1/2わ(約100g)
長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約65g)
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
酒…大さじ2
しょうゆ、酢…各大さじ1
ごま油…大さじ1/2
塩、とりガラスープの素…各小さじ1/2

作り方

直径約20cmの耐熱皿にとり肉を皮目を下にしてのせ、酒大さじ2、塩小さじ1/2をからめる。ラップをかけて4分レンチンする。取り出して上下を返し、再びラップをかけて3分レンチンする。
長ねぎはみじん切りにする。小さめの器に入れ、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、しょうゆ、酢、１の蒸し汁各大さじ1、ごま油大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2を加え、よく混ぜる。
水菜は5～6cm長さに切って器に広げる。１のとり肉を食べやすく切って水菜にのせ、２をかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。