きのこのあっさり蒸し

きのこのあっさり蒸し

きのこの香りを生かして

カロリー
51kcal
塩分
1.3g
調理時間
6
ジャンル:
和風
プロ料理家:
倉持光江
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

えのきたけ…1袋

まいたけ…1パック

万能ねぎ…1本

・酒、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

えのきたけは根元を切り落として長さを半分に切り、まいたけは小房に分ける。万能ねぎは小口切りにする。

2.

耐熱ボウルに1のきのこと、酒大さじ1 1/2、しょうゆ、ごま油各小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

3.

万能ねぎを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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