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ぶりの刺し身サラダ

脂ののったぶりを酸味をきかせたたれで

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ぶりの刺し身サラダ
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ぶりの刺し身サラダのカロリーカロリー
(1人分)

410Kcal
ぶりの刺し身サラダの塩分

塩分

2.6g
ぶりの刺し身サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり(刺し身用)…1さく(約200g)
  • 大根…5~6cm(約200g)
  • トマト…1個
  • 三つ葉…1/2束
  • 青じそ…1束
  • ドレッシング(しょうゆ大さじ1 1/2、すりごま[白]、酢、サラダ油各大さじ1、砂糖大さじ1/2、粒マスタード小さじ2)
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

大根は縦にせん切りに、トマトは2cm角に切り、三つ葉はざく切り、青じそは1cm四方に切る。

2.

ぶりは食べやすい厚さのそぎ切りにし、両面にごく軽く塩、こしょうをふり、5分ほどおく。

3.

器に大根、トマト、三つ葉、2のぶりを盛り合わせ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかけ、青じそを散らす。

調理: 撮影:貝塚隆

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