肉野菜のソースバター炒め

肉野菜のソースバター炒め

どこか懐かしい香りがします

カロリー
269kcal
塩分
2g
調理時間
10
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…200g

にんじん…小1本

三つ葉…1株

・塩、こしょう、バター、ウスターソース

作り方

1.

にんじんは四つ割りにし、斜め薄切りにする。三つ葉は4cm長さに切る。豚肉も4cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、豚肉を色が変わるまで炒める。にんじんも加えて、しんなりするまで炒め合わせる。

3.

鍋肌からウスターソース大さじ2を回し入れ、全体にからめるように炒め、三つ葉も加えてひと混ぜする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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