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かきとごぼうのにんにく炒め

材料がそろったら、手早く炒めて

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かきとごぼうのにんにく炒めのカロリーカロリー
(1人分)

171Kcal
かきとごぼうのにんにく炒めの塩分

塩分

2g
かきとごぼうのにんにく炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき…1パック(正味150g)
  • ごぼう…1/2本(100g)
  • 万能ねぎ…1/2束
  • 赤とうがらし…1本
  • サラダ油…小さじ2
  • にんにくの薄切り…1片分
  • バター…小さじ2
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

かきはざるに入れ、塩少々を入れた水でふり洗いする。ごぼうは厚めのささがきにして水にさらし、5~6分でざるに上げる。万能ねぎは4~5cm長さに切る。とうがらしは種を除く。

2.

フライパンに油を熱し、にんにくと、とうがらしを炒めて香りを出し、ごぼうを加えて炒める。

3.

ごぼうがしんなりしたら、かきと万能ねぎを加えて強火で一気に炒める。仕上げにバター、しょうゆ大さじ1 1/2を加えて風味をつけ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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