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キャベツとあさりのトマトスープ

やわらかいキャベツを大きく切って

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キャベツとあさりのトマトスープのカロリーカロリー
(1人分)

108Kcal
キャベツとあさりのトマトスープの塩分

塩分

1.2g
キャベツとあさりのトマトスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…150g
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ホールトマト缶…小1缶(約200g)
  • キャベツ…1/4個
  • 白ワイン…1/4カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ローリエ…1枚
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

鍋にバター大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、あさり、ワインを加えてふたをし、あさりの口があくまで、鍋を揺すりながら蒸し、あさりをいったん取り出す。

2.

1の鍋にホールトマトを缶汁ごと、水2 1/2カップ、スープの素、ローリエを入れ、トマトを軽くつぶしながら煮立て、半分のくし形に切ったキャベツを入れてやわらかく煮る。

3.

あさりを戻し入れてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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