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小松菜と卵の中華炒め

ふんわり卵でボリュームアップ

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小松菜と卵の中華炒めのカロリーカロリー
(1人分)

285Kcal
小松菜と卵の中華炒めの塩分

塩分

2g
小松菜と卵の中華炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 小松菜…4株
  • 卵…3個
  • ちくわ…1本
  • 長ねぎのみじん切り…大さじ1
  • しょうがのみじん切り…大さじ1
  • 合わせ調味料(酒、しょうゆ各小さじ2、とりガラスープの素小さじ1/3、こしょう少々)
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

小松菜は4cm長さに、ちくわは5mm幅に切る。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。卵は割りほぐして塩、こしょう各少々を加える。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱して卵液を流し入れ、菜箸で手早く混ぜて、器に取り出す。フライパンに油大さじ1を足し、ねぎとしょうがを入れて炒める。香りが出たら小松菜を入れて強火で炒め、合わせ調味料を加える。ちくわを加え、卵を戻し入れて手早く炒め合わせる。

調理: 撮影:川浦堅至


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