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とうがんとうなぎの中華煮

ガラスープで煮たとうがんが新鮮!

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とうがんとうなぎの中華煮のカロリーカロリー
(1人分)

179Kcal
とうがんとうなぎの中華煮の塩分

塩分

1.9g
とうがんとうなぎの中華煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とうがん…1/8個
  • うなぎのかば焼き(市販品)…1串
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • スープ(とりガラスープの素小さじ1弱 湯)…1カップ
  • ・酒、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

とうがんは種とわたを取って皮をむき、3cm角に切る。うなぎは串を抜き、5cm長さで2cm幅くらいに切る。

2.

鍋にスープ、とうがんを入れて火にかけ、煮立ったらアクを除き、15分ほど煮る。

3.

とうがんが半透明になり、やわらかくなったら、酒、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、うなぎ、しょうがを入れ、さらに5分ほど煮る。

とうがんとうなぎの中華煮の作り方3

とうがんに味をしみ込ませてからうなぎを加える


調理: 撮影:福岡拓

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