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豆乳入りかに玉

豆乳を混ぜて、ボリュームとふんわり感をアップ

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豆乳入りかに玉のカロリーカロリー
(1人分)

207Kcal
豆乳入りかに玉の塩分

塩分

2.2g
豆乳入りかに玉の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 豆乳…1/2カップ
  • かに缶…1/2缶
  • 長ねぎ(みじん切り)…1/4本分
  • あん
  •  ・湯…1/2カップ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・グリンピース…大さじ1
  • 砂糖…小さじ1/4
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…小さじ3
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
作り方

作り方

1.

フライパンに油小さじ1を熱し、水けをきったかにの身、ねぎを加えて炒め、砂糖、塩、こしょうで調味する。

2.

ボウルに卵を割りほぐし、豆乳を加えてなめらかになるまで混ぜ、1を加え混ぜる。

3.

フライパンを熱し、油小さじ2を加えてよくなじませ、2を流し入れる。菜箸でかき混ぜて半熟状になったら火を弱め、ふたをして蒸し焼きにする。

4.

小鍋にあんの材料を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。3を器に盛り、あんをかける。

調理: 撮影:福岡拓

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