うなぎの五穀むすび
404kcal
1.2g
材料（８個分）
米…3/4合
五穀…1/4合
うなぎ蒲焼…１尾
海苔…おむすび用のサイズのもの８枚
塩…適量
五穀…1/4合
うなぎ蒲焼…１尾
海苔…おむすび用のサイズのもの８枚
塩…適量
作り方
- 米を洗い、五穀と合わせてやや多めに水加減をして吸水させ、炊く。
- うなぎの蒲焼は串をはずして８等分に切り分け、ラップをかけて電子レンジに30秒ほどかけて温める。
- １が炊き上がったら蒸らしてからほぐし、手水をつけて軽く塩をつけながらうなぎを入れておむすびを握る。８個作って、それぞれに海苔を巻く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 久保香菜子
- 料理家、フードコーディネーター。辻調理師専門学校出版部、東京の出版社で料理書の編集に携わった後、独立。料理書編集、ライター、商品開発など、料理にかかわるさまざまな仕事に従事。少人数制のサロン形式の料理教室を開催。著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！