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ゆで卵のカレー甘酢漬け

カレーマリネのような味わい。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • ゆで卵(殻をむく)…3個
  • <A>
  •  ・カレー粉…小さじ1
  •  ・酢…大さじ3
  •  ・砂糖…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1
作り方

作り方

ポリ袋を2枚重ねにし、Aを入れてよく混ぜ合わせてゆで卵を加え、空気を抜きながら口を閉じる。冷蔵庫で一晩以上漬ける。このまま冷蔵庫で4~5日は保存できる。

調理: 撮影:野口健志


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