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かじきのカレーソテー

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かじきのカレーソテーのカロリーカロリー
(1人分)

229Kcal
かじきのカレーソテーの塩分

塩分

0.6g
かじきのカレーソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき(切り身)…2切れ
  • 下味(塩、こしょう各少々、小麦粉、カレー粉各大さじ1)
  • ミニトマト…10個
  • さやいんげん…8個
  • バター…小さじ2
  • サラダ油…小さじ2
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かじきは塩、こしょうをふり、小麦粉とカレー粉を混ぜたものをまぶしておく。ミニトマトはへたを取る。いんげんは筋を取って両端を落とし、長さを半分に切ってラップに包み、電子レンジで1~2分加熱する。

2.

フライパンにバターを溶かし、1のミニトマトといんげんを加え、弱火で焦がさないように焼き、ミニトマトが充分にやわらかくなったら、塩、こしょう各少々で調味して皿に盛っておく。

3.

2のフライパンに油を足して熱し、かじきを並べ入れる。中火で両面に軽く焼き色をつけ、ふたをして2~3分焼く。裏返してさらに2~3分焼いて2の皿に盛る。

調理: 撮影:大川範

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