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かじきのトマト煮

淡白なかじきをトマト缶で煮込んで

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かじきのトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

234Kcal
かじきのトマト煮の塩分

塩分

2.4g
かじきのトマト煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • 長ねぎ…1本
  • ピーマン…1個
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ローリエ…1枚
  • 固形スープの素…1個
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

かじきは4×4cm大に切り、塩、こしょう各少々をふって薄く小麦粉をまぶす。

2.

ねぎは斜め薄切り、ピーマンはへたと種を除いて5mm幅の輪切りに。

3.

鍋に油大さじ1を熱し、1のかじきを焼きつけて一度取り出し、続けて2の野菜を炒める。野菜に油がまわったらホールトマトを缶汁ごと加えて軽く木べらでつぶし、くずしたスープの素、ローリエも加えて2~3分煮る。

4.

鍋にかじきを戻し入れ、さらに約5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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