モロヘイヤ納豆
時短でラク
105kcal
0.7g
5min
吉田瑞子さんのレシピ
ネバネバで疲労回復! モロヘイヤと納豆、生卵が絶妙にマッチする簡単料理です!
材料(2人分)
卵黄…1個分
納豆…1パック
モロヘイヤ…1/2束
たれ
・しょうゆ…大さじ1/2
・練りがらし…少々
納豆…1パック
モロヘイヤ…1/2束
たれ
・しょうゆ…大さじ1/2
・練りがらし…少々
作り方
- モロヘイヤは葉を摘み、熱湯でさっとゆでてざるにあけ、包丁でたたく。
- 納豆に1、たれを加えてあえ、器に盛って卵黄をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- モロヘイヤ
- 高い栄養価で人気のモロヘイヤ。エジプトをはじめ、中近東で広く利用されている野菜で、夏に向…
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