にらの酢みそがけ

材料（２人分）

にら
　1/2わ
長ねぎ
　1/2本
白いりごま
　適宜
酢みそ
　・みそ
　　大さじ１
　・酢、砂糖
　　各大さじ1/2
・塩

• にら

  1/2わ

• 長ねぎ

  1/2本

• 白いりごま

  適宜

• 酢みそ

• 　・みそ

  大さじ１

• 　・酢、砂糖

  各大さじ1/2

• ・塩

1. 1

   鍋に湯を沸かして塩を加え、にらを長いまま根元から入れて１〜２分、しんなりするまでゆで冷水にとる。水けを絞って４cm長さに切る。

   
2. 2

   ねぎは斜め７〜８mm幅に切り、熱湯でさっとゆでてざるに上げ、粗熱がとれたら水けを絞る。

3. 3

   器に１と２を盛り合わせ、酢みその材料を混ぜ合わせてかけ、ごまをふる。

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