里いものマッシュサラダ
162kcal
0.6g
材料（２人分）
里いも…小６個(約200g)
クレソン…1/2束
くるみ…５g
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ２
・粒マスタード…小さじ１
・塩、粗びき黒こしょう…各適宜
クレソン…1/2束
くるみ…５g
合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ２
・粒マスタード…小さじ１
・塩、粗びき黒こしょう…各適宜
作り方
- 里いもは皮つきのまま洗って、水けをきらずに耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約４分加熱し、粗熱がとれたら皮をむく。クレソンは３cm長さに切る。くるみは粗みじんに刻む。
- ボウルに里いもを入れてフォークで粗く潰し、合わせ調味料を加えて混ぜ、クレソン、くるみも混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 里いも
- インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富な…
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