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かぼちゃと厚揚げのチキンスープ

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かぼちゃと厚揚げのチキンスープのカロリーカロリー
(1人分)

285Kcal
かぼちゃと厚揚げのチキンスープの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…100g
  • 厚揚げ…1/2枚(約125g)
  • かぼちゃ…50g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんじん…1/2本
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • 固形スープの素…1個
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

かぼちゃは1cm幅に切る。玉ねぎは2cm幅のくし形切りに切る。にんじんは3cm長さ、8mm幅の短冊切りにする。厚揚げは厚みを半分にして、3mm幅に切る。とり肉は一口大に切る。

厚揚げは、厚みを半分に切ってから、3mm幅の薄切りにすると、ちょうど食べやすい大きさになり、程よく油も出る。

かぼちゃと厚揚げのチキンスープの作り方1


2.

鍋に油小さじ2を熱し、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎを入れて炒める。油がまわったら水2カップ、とり肉、スープの素を加え、約7分煮る。厚揚げを加えてさっと煮て、塩で味をととのえる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:木村拓


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