塩豚キャベツといんげんのクリームチーズあえ

材料（２人分）

塩豚キャベツ
　・豚切り落とし肉
　　150g
　・キャベツ
　　1/2個
　・トマト
　　１個
いんげんのクリームチーズあえ
　・さやいんげん
　　150g
　・あえごろも
　　・クリームチーズ
　　50g
　　・削りがつお
　　１袋(５g)
　　・ゆかり
　　小さじ1/3
　　・しょうゆ
　　小さじ1/2
・塩、酒、粗びき黒こしょう

• 塩豚キャベツ

• 　・豚切り落とし肉

  150g

• 　・キャベツ

  1/2個

• 　・トマト

  １個

• いんげんのクリームチーズあえ

• 　・さやいんげん

  150g

• 　・あえごろも

• 　　・クリームチーズ

  50g

• 　　・削りがつお

  １袋(５g)

• 　　・ゆかり

  小さじ1/3

• 　　・しょうゆ

  小さじ1/2

• ・塩、酒、粗びき黒こしょう

1. 1

   豚肉は塩小さじ１をまんべんなくふって約５分おく。キャベツは芯(しん)を除いて四つ割りにし、トマトは７〜８mm厚さの薄切りにする。いんげんはへたと筋を取って半分に切る。あえごろもの材料はボウルに入れてよく混ぜる。

2. 2

   大きめのフライパンにキャベツを切り口を上にして入れ、葉と葉の間に豚肉とトマトをはさみ、酒大さじ２と水1/2カップを合わせて回し入れる。上にいんげんをのせ、ふたをして強火にかけ、煮立ったら中火にして10〜15分蒸し煮にする。

   

   いんげんをのせて蒸し煮にする

3. 3

   いんげんは取り出して１のボウルに入れ、よくあえる。残りは器に盛り、こしょう少々をふる。
   塩豚キャベツ：カロリー１人分230kcal、塩分１人分3.1g
   いんげんのクリームチーズあえ：カロリー１人分132kcal、塩分１人分0.7g

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