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冷製茶碗蒸し

茶碗蒸しに使って、牛乳も使いきり!

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冷製茶碗蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

92Kcal
冷製茶碗蒸しの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(作りやすい分量・4個分)

  • 卵…2個
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • なめたけ(瓶詰)…小さじ2
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ボウルに卵を割りほぐし、スープの素、塩小さじ1/3を加えて混ぜ、牛乳を混ぜ、ざるでこす。

2.

耐熱容器に1を均等に流し入れ、1個ずつふんわりとラップをかける。電子レンジ弱で13~15分加熱する。表面が盛り上がり、竹串を刺して、汁けが出なければOK。

3.

粗熱がとれたら、冷蔵庫で約30分冷やし、なめたけを等分してのせ、万能ねぎをふる。

調理: 撮影:野口健志

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