冷凍チャーハン＋メープルシロップでお店の味に!? サイゲン大介の「ちょい足し」テクで【作ってみた】

「レトルト食品をお店の味に変える裏ワザ」があるという。そんな素晴らしいものが存在してよいのでしょうか。

　

今回は昨年の「得する人損する人」（日本テレビ系）で紹介された「冷凍チャーハンにメイプルシロップを加える」というワザを検証！ 番組では、冷凍チャーハン450gの袋にメープルシロップ大さじ1を加え、レンチンすると紹介されていたそう。加熱されることでシロップが焦げ、プロが作ったような香ばしさを再現できるという。

　

たまたま売っていたチャーハンは、1袋400g。ということで、大さじ1弱のメープルシロップをイン！ もちろん、こんなことをするのは、生まれて初めてです（ドキドキ）。メープルシロップを袋に加えて、いざシャカフリ！ お次は器へ移し、電子レンジ（500w）で8分加熱。

すると出来栄えは……、あたりまえだけど、「あ・ま・い」!! でも、「香ばしさ」が高まるというのは、なるほど納得。このほか「レトルトカレーにしょうゆドレッシング」などのテクもあり（こちらはコクが深くなる）、双方ともに「ちょい足し素材が悪目立ちせず、絶妙になじみながらインパクトのある味」になるという印象でした。

特にチャーハンのほうは、たまたま購入したのが八角をきかせた味付けだったので、シロップの甘い香りと相性がよかった。

「夕飯はレトルトかよ！」なんて夫が文句を言い出したら、こんなテクで意表をついてみるてもいいかもしれない。

文＝スモモスキー