漬け卵丼

時短、塩分控えめ

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漬け卵丼

にんにくじょうゆで食欲アップ

カロリー
419kcal
塩分
0.5g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ゆで卵…2個

おろしにんにく…少々

さやいんげん…6本

温かいご飯…どんぶり2杯分

・しょうゆ、酢、塩

作り方

1.

ポリ袋にゆで卵を入れ、にんにくと、しょうゆ大さじ1、酢小さじ1を入れて空気を抜くようにして口を縛り、約10分おく。

空気を抜くようにして口を縛れば、しょうゆが全体にいきわたる。

2.

塩を加えた熱湯でいんげんをゆでて、3~4cm幅の斜め切りにする。

3.

器にご飯を盛り、2を散らして1を半分に切ってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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