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ぶりとカリフラワーのカレーフライ

サクッと軽い食感の、目先の変わった揚げものです

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ぶりとカリフラワーのカレーフライのカロリーカロリー
(1人分)

571Kcal
ぶりとカリフラワーのカレーフライの塩分

塩分

2g
ぶりとカリフラワーのカレーフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)…2切れ
  • カリフラワー…1/2個
  • カレー粉…小さじ2
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • とんかつソース…大さじ4
  • トマトケチャップ…小さじ1
  • 揚げ油
作り方

作り方

1.

ぶりは一口大に切り、カリフラワーは小房に分け、それぞれカレー粉をまぶす。

2.

パン粉は万能こし器に入れ、すりこ木などでつぶして細かくする。

3.

1に小麦粉、溶き卵、2のパン粉の順にころもをつけ、中温(170℃)の揚げ油で揚げる。器に盛り、とんかつソースにケチャップを加えたソースを添える。

調理: 撮影:岡本真直

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