梅おかか温やっこ

梅おかか温やっこ

うまみのあるまろやかなさっぱり味

カロリー
51kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/2丁

梅干し…2個

削りがつお…小1袋(約3g)

だし汁…1 1/2カップ

作り方

1.

豆腐は横半分に切る。梅干しは果肉を包丁で細かくたたく。

2.

小鍋にだし汁と豆腐を入れて火にかけ、豆腐を温める。

3.

豆腐を器に盛って上面に1の梅肉をぬり、2のだし汁を大さじ2ずつ注ぎ、削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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