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大人のしょうゆ焼きそば

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大人のしょうゆ焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

585Kcal
大人のしょうゆ焼きそばの塩分

塩分

3.7g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • チンゲンサイ…2株
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 中華蒸し麺…2玉
  • ゆずこしょう…適宜
  • ・サラダ油、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

チンゲンサイは葉と軸に分け、葉は3~4cm幅のざく切りに、軸は縦六~八つ割りにする。牛肉は一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して牛肉、しょうが、チンゲンサイの軸、葉の順に入れて炒め合わせ、塩少々で調味して、いったん取り出す。

3.

麺は袋の上から、麺をつぶさないように、手でよくもみほぐす。続けて油小さじ1を足してほぐした麺を入れ、麺が黄色っぽく透き通ってくるまで、ほぐしながら炒め、八分通り火を通す。

大人のしょうゆ焼きそばの作り方3


4.

2を戻し入れ、しょうゆ大さじ2、ゆずこしょうで調味する。

調理: 撮影:野口健志

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