あしたばのザーサイ炒め

あしたばのザーサイ炒め

くせのある香りを生かした

カロリー
111kcal
塩分
2.3g
調理時間
12
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
山本明義

材料(2人分)

あしたば…1わ

ザーサイ(瓶詰)…40g

にんにくのみじん切り…1片分

・ごま油、しょうゆ

作り方

1.

あしたばは葉と茎に切り分け、葉はざく切りにし、茎は皮をむいて2cm長さの斜め切りにする。

2.

ザーサイはせん切りにする。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、にんにくとあしたばの茎を炒め、にんにくの香りが立ったらザーサイと葉を加えて炒める。葉がしんなりしたら、しょうゆ大さじ1/2加え、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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