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豚肉の柳川風

ご飯にのせて、どんぶりにしてもうまい

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豚肉の柳川風のカロリーカロリー
(1人分)

325Kcal
豚肉の柳川風の塩分

塩分

1.7g
豚肉の柳川風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • 卵…2個
  • ごぼう…1/2本
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・しょうゆ、みりん各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげて、ささがきにし、水にさらして、水をきる。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。

2.

小さめのフライパンに煮汁の材料を合わせて煮立て、ごぼう、豚肉を加えて煮る。豚肉の色が変わったらねぎとしょうがを入れ、ひと煮立ちしたら、卵を落とし入れる。

3.

ふたをして約40秒煮て、火を止める。卵が半熟になったら、器に盛り、卵をからめながら食べる。

調理: 撮影:砂川千恵子

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